Stracciatella Apfel Kuchen

Man braucht:
250g Butter
250g Zucker
250g Mehl
100g Schokoraspeln
4-5 Äpfel
1 Msp Zimt
5 Eier
1P Backpulver

Als erstes trennt man die Eier und schlägt das Eiweiß steif. Danach werden Butter, Zucker und die Eigelbe miteinander verrührt. Die Äpfel müssen geschält und klein geschnitten werden, danach gibt man sie in den Teig. Zimt sowie Schokoraspeln dazu geben, als nächsten wird das Backpulver sowie das Mehl mit eingerührt. Zum Schluss wird das Eiweiß untergehoben.

Alles in eine 26er Backform geben und bei 180 Grad ca. 45Minuten backen.