Quarkstollen

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500 g Mehl
120g Zucker
1P Backpulver
1P Vanillezucker
50g Zitronat
50g Orangat
1x Rumaroma
1x Bittermandelaroma
1 priese Salz
250g Quark
50g Butter (zerlassen)
125g Magerine (zerlassen)
1 Ei
4-5 EL Milch
75 g gehackte Mandeln
150g Rosinen

Butter und Puderzucker zum bestreichen 


Alle obigen Zutaten gut miteinander verkneten und zu Stollen formen. Bei mittlerer Hitze (170 Grad) ca 1 Stunde backen. Butter schmelzen, damit den ausgekühlten Stollen bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.

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Man braucht: 250g Butter 250g Zucker 250g Mehl 100g Schokoraspeln 4-5 Äpfel 1 Msp Zimt 5 Eier 1P Backpulver Als erstes trennt man die Eier und schlägt das Eiweiß steif. Danach werden Butter, Zucker und die Eigelbe miteinander verrührt. Die Äpfel müssen geschält und klein geschnitten werden, danach gibt man sie in den Teig. Zimt sowie Schokoraspeln dazu geben, als nächsten wird das Backpulver sowie das Mehl mit eingerührt. Zum Schluss wird das Eiweiß untergehoben. Alles in eine 26er Backform geben und bei 180 Grad ca. 45Minuten backen.
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